欢迎进入海南浩丰渔业科技发展有限公司官网!

热推信息 | 企业分站 | 网站地图 | RSS | XML
银鲈

全国联系热线:

13928849888

银鲈,银鲈鱼苗,澳洲银鲈
您当前的位置 : 首 页 > 新闻资讯 > 技术资讯

银鲈鱼因其极高的营养价值,得名——贵妃鱼

2021-05-06 11:55:15

   澳洲银鲈鱼含肉率52%以上,含蛋白质18.9%以上,对人体有益的氨基酸含8种,氨基酸含量达61.56%银鲈出油率高,富含高度不饱和脂肪酸,被称之为脑黄金的“DHA”和防止动脉硬化的“EPA”含量大大地超过真鲷、黑鲷、黄鱼等名贵鱼类,营养非常丰富。

 

银鲈鱼肉营养成分测定

   常规分析方法测定工厂化养殖澳洲银鲈(Bidyanus bidyanus)的肌肉营养成分。

结果显示,澳洲银鲈肌肉干物质中粗蛋白和粗脂肪含量分别为85.80%9.82%

100 g肌肉中8种常规矿物元素含量分别为Ca 16 mgMn 0.02 mgZn 0.5 mgCu 0.02 mgK 371 mgNa 27 mgMg 27 mgFe 0.6 mg

   氨基酸含量为18.69 mg,其中必需氨基酸含量为7.5 mg

   脂肪酸含量为10.2 mg,其中饱和脂肪酸3.62 mg,不饱和脂肪酸6.58 mg

 

 

食用价值


银鲈鱼作为国外新引进的食用鱼,舌尖上的澳洲银鲈具有优良性状,如外形美观、肉质细嫩、少肌间刺,味道鲜美,是一条不可多得的餐桌美食


 

 

营养价值


银鲈鱼含较高蛋白质、氨基酸、脂肪酸、硒元素,被称之为脑 黄金的“DHA”和防止动脉硬化的“EPA”,含量大大地超过真鲷、黑鲷、黄鱼等名贵鱼类,营养非常丰富,具抗衰老,减少心血管疾病和延年益寿等功效

 


 

医用价值


澳洲银鲈鱼具有提高人体免疫力、防癌抗老、益气补血等功效,是手术后、产妇坐月子的佳补品。


银鲈

近期浏览: